DESCRIPTION DU POSTE
Un contact recrute pour un complexe hôtelier situé à Assinie, un Assistant Econome. voir descriptif du poste et autres détails en annexe.
Titre du Poste : Assistant Econome d’Hôtel
Mission principale : L’Assistant Econome d’hôtel est responsable de la gestion des stocks et des approvisionnements de l’hôtel. Il veille à ce que tous les départements de l’hôtel disposent des fournitures et des équipements nécessaires pour fonctionner efficacement. Il joue un rôle clé dans la gestion des coûts et la maximisation de l’efficacité des opérations.
Principales attributions:
Gestion des Stocks :
Superviser la réception des marchandises.
Contrôler la qualité et la quantité des produits reçus et procède à l’enregistrement dans le logiciel de gestion.
Organiser le stockage des marchandises de manière efficace.
Effectuer des inventaires réguliers et assurer une rotation adéquate des stocks.
Approvisionnements :
Établir des relations avec les fournisseurs et négocier les prix.
Passer des commandes en fonction des besoins de chaque département.
Suivre les délais de livraison et relancer les fournisseurs si nécessaire.
Contrôle des Coûts :
Mettre en place des procédures pour éviter le gaspillage et les pertes.
Mettre en place un stock d’alerte et identifie le stock dormant.
Analyser les écarts entre les stocks réels et les stocks théoriques.
Coordination Interdépartementale :
Collaborer avec les chefs de départements (cuisine, restauration, housekeeping, etc.) pour identifier leurs besoins.
Assurer une communication fluide entre les différents services de l’hôtel.
Gestion Administrative :
Tenir à jour les bases de données et les registres de stocks.
Préparer des rapports réguliers sur les niveaux de stocks et les approvisionnements.
Qualifications :
Diplôme en gestion hôtelière, logistique, gestion des stocks ou domaine connexe.
Expérience préalable dans un poste similaire, de préférence dans l’hôtellerie.
Notions en Anglais.
Conditions de Travail :
Travail en journée, avec des horaires flexibles en fonction des besoins de l’hôtel.
Environnement dynamique nécessitant une capacité à gérer le stress et à s’adapter aux changements.
Localisation du poste : Assinie (banlieue d’Abidjan), Côte d’Ivoire
Disponibilité : Immédiate 01/07/24
Ce poste est essentiel pour le bon fonctionnement de l’hôtel pour nous permettre d’avoir des inventaires justes, un niveau d’alerte de stock de sécurité, suivre les délais de péremption, permettre aux chefs de cuisines d’être plus concentré sur la production, éviter le sur stockage afin d’optimiser les coûts.
CV à transmettre au plus tard le 14 Juin 2024 à : ouattararomain@gmail.com avec en objet l’intitulé du poste.
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