DESCRIPTION DU POSTE
Nous recrutons un Cuisinier,
Le cuisinier sera sous la supervision du chef de cuisine.
*Profil du poste
De formation BAC+3/4 en Hôtellerie / Restauration, vous justifiez d’au moins 2 à 4 ans d’expérience dans un hôtel.
• Capable de proposer une diversité de menus
• Effectuer la gestion de la production culinaire, y compris la cuisson des viandes, poissons, légumes et autres aliments.
• Préparer les repas en respectant les quantités, les horaires et les contraintes du service (repas de groupe, repas individuels).
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits livrés (fraîcheur, conformité aux normes).
• Participer à la planification des menus en fonction des ressources disponibles et des contraintes logistiques.
• Respecter les normes de sécurité et d’hygiène alimentaire en vigueur.
• Assurer la propreté des équipements, des outils de cuisine, des zones de préparation et de stockage des denrées alimentaires.
• Travailler dans des conditions particulières, souvent en rotation (horaires décalés, travail de nuit ou en horaires variables).
• Préparer des repas en grande quantité tout en veillant à la qualité gustative et nutritionnelle des plats.
Missions :
• Une expérience en tant que cuisinier, de préférence dans des environnements collectifs (cantines, hôtels, sites industriels ou miniers).
• Maîtrise des techniques de cuisine (cuisson, dressage, présentation), connaissance des produits alimentaires et des recettes variées.
• Savoir gérer la production en grande quantité, organiser un service de repas
*Dossier de candidature
Pour postuler, merci d’adresser votre dossier de candidature à l’adresse suivant : abirecrute@gmail.com
Proposition salariale : à négocier
Pour un CDD de 03 mois renouvelable si concluant
Date limite : 31 janvier 2025
AVIS AUX DEMANDEURS D'EMPLOI : NE DONNEZ EN AUCUN CAS DE L'ARGENT aux recruteurs utilisant la plateforme macarriere.ci Nous déclinons toute responsabilité quant aux préjudices pouvant découler de ces agissements et nous nous réservons le droit de poursuivre les auteurs.
